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白玉蜗牛养殖前景怎么样 白玉蜗牛养殖技术

发布时间:2017-11-19 20:30:07 标签:白玉蜗牛养殖技术
蜗牛性寒、味咸、清热解毒、消肿软坚、能治多种疾病,蜗牛所含的特效蛋白十分有益于儿童的智力开发。蜗牛肉和卵在医药上能治多种疾病,白斑蜗牛是一种重要的养殖品种。

一、白玉蜗牛养殖前景


1、我国是有13亿人口之众的消费大国,由于蜗牛肉产品营养丰富,味美可口,所以很多人已开始食用蜗牛,蜗牛必将成为我国城乡人民上等佳肴,随着人们生活水平的不断提高,对蜗牛产品的需求也将不断增加,国内庞大的市场将促进蜗牛产业的大发展。

2、如以全国每人年均消费蜗牛肉2千克计算,年总消费量即为260万吨,折鲜蜗牛1300万吨,而目前我国年总产蜗牛约几十万吨,与市场的需求相差甚远。

3、如果进一步开拓国际市场和综合加工利用事业,蜗牛年总产还需增加。由此看来,依据国内外市场的需求,特别是与畜禽及鱼类水产品产量及消费量相比,蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初期阶段,有着广阔的发展前景。

二、白玉蜗牛养殖价值


(一)大量的出口创汇

随着蜗牛的养殖发展,蜗牛不仅将成为中国人民宴席上的珍品,而且各色各样的蜗牛食品更会走出国门换取大量的外汇。因为当前仅法国巴黎一地便有几十家专营蜗牛制品的商店,但自产的蜗牛仅占消费量的3%~5%左右,所需蜗牛全靠进口。还有其他国家,如美国、加拿大、德国、荷兰、比利时、意大利、奥地利、英国、韩国、日本等。中国是个农业大国,资源丰富,本来经济较为落后,对农业投入少,特别是农药化肥施用量相对比发达国家低,对于发展蜗牛养殖是世界上任何国家都无法与中国竞争的,我们完全有条件独占蜗牛国际市场。

(二)提供廉价的高品质蛋白质饲料

发展蜗牛养殖,并用蜗牛制成各种牲畜饲料添加剂喂养牲畜,不仅可以减少成本而且可以大大提高其他饲料的利用率。如有的白玉蜗牛养殖基地把同一品种同一日龄的猪分成两组,分别加入蜗牛制成的全价饲料和普通淀粉蛋白饲料作实验:两组饲料的粗蛋白含量都占12.43%,其结果在同一时间内喂养蜗牛饲料的一组每头增重38.9公斤,比用淀粉饲料的一组多4公斤,而且每增重500克体重少支出0.21元。

(三)促进多行业的持续稳定发展

1、促进农业的发展:农民养殖蜗牛首先可转移一部分闲散的劳动力,一个劳动力养殖蜗牛一年的收入可达三万余元。比种20亩地的收入还高。还可调整种植结构以利向集约化种植方向发展。更可以用养殖蜗牛的收入增加农业收入,改变农村面貌。

2、促进畜牧业的发展:实验研究表明由于蜗牛体内有多种氨基酸、酶和维生素,只要在饲料中加入蜗牛的粪便或蜗牛吃剩下的食物以及蜗牛本身等,即使饲料的其他成分都不改变,牲畜都比原来长得快。因此,发展蜗牛养殖是促进畜牧业发展的最有效途径之一。

3、促进加工业的发展:目前中国就白玉蜗牛已研制成功了20多种产品,并都已投入市场,很受人们欢迎。如蜗牛菜肴、蜗牛冻肉、蜗牛罐头、蜗牛糕点、蜗牛饮料、蜗牛药品、蜗牛化妆品、蜗牛饲料、蜗牛酶、蜗牛醋蛋液、蜗牛酒等。如此众多产品的加工设备和技术也都早已解决。然而这些加工业都存在着供货量小,吃不饱的问题,急待解决。如果蜗牛养殖业发展了,以上众多的加工业就会发达起来。所以,蜗牛养殖可促进加工业的发展。

4、促进商业外贸的发展:随着蜗牛养殖与加工业的发展,中国商业外贸将会出现更加欣欣向荣的局面。众多的蜗牛产品投放市场给中国人民生活带来繁荣的景象,而且中国适宜发展蜗牛养殖业。据介绍,白玉蜗牛的出口价是黑肉蜗牛的几倍。因此,发展蜗牛养殖业特别是发展白玉蜗牛的养殖,必然会促进商业外贸的快速发展。

三、白玉蜗牛养殖注意事项


1、保持适宜的温度和湿度。白玉蜗牛是冷血无脊椎低等动物,不能自己调节体温,因此生长速度受自然气候控制,冬季要促进生长,就得人工保温,饲养室温度应保持在25—28℃。干燥的环境对蜗牛有致命的影响,坚持每天在室内、饲养格内喷1—2次水雾,不能浇淋,不能把蜗牛放在水中浸泡。要保证饲养室内空气相对湿度85%左右,饲养格内湿度20%—30%,饲养土湿度30%—40%。

2、保持养殖土的疏松、卫生并含丰富的腐殖质和一定的有机质。养殖土不能板结,不能被残料和蜗牛粪便污染。

3、青饲料与精饲料搭配合理,投喂时要做到定点定时定量。投喂时间最好在每天下午5—6时,食料不要撒在蜗牛身上。

4、要注意养殖密度。不要过密,以每饲养格放100只种蜗牛为宜,密度过高,蜗牛取食困难,活动不畅,容易遭虫害和病害的侵袭。

5、养殖室内光照在20勒克斯左右。太明太暗都会影响蜗牛的正常产卵。

四、白玉蜗牛养殖技术


(一)养殖前的准备

工作蜗牛是自然界中的野生动物,白玉蜗牛是人类通过长期的反复的改良、筛选、培育而成的,所以,在人工养殖过程当中,我们就要尽可能的模拟适合蜗牛生长、繁殖的环境,让其在人工造就的这个环境中健康快速的生长。

(二)场地和养殖方式的选择

室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广

野外放养要选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。周围搭建防逃围栏,地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物(最好事先种上青绿饲料或菜类),形成蜗牛生长的人工绿色植被,挖好排水沟,投入种螺,一般每亩可放养种螺5000只,任其交配、产卵、孵化、生长,每天中、下午洒水几次,有条件的话,最好按装管网和万向式喷头,每遇高温日大天气,既可保证蜗牛的湿度需要又减轻劳动强度,洒水质量也很好。另外!在阴暗潮湿的环境中蜗牛是一种善于爬行的动物。在野外或大田养殖过程中要时刻注意防逃,周围可布置绿色小网眼塑料防逃网,网内侧四周挖水沟并使其积水,这样既保湿,又防逃,效果很好。其次应做好遮阳设施,严防阳光暴晒,这也是一种防逃的良好措施。总之!白玉蜗牛的生活习性是“高温高湿,阴暗潮湿”,要注意尽可能地创造较高的温、湿度和比较安静的环境,特别当日平均气温低于18度,湿度低于70%时,就要密切注意温、湿度的变化。成品蜗牛的平均生长周期(包括越冬期)自幼蜗牛孵化出以后至成品(以35克/只为例),大约需时6个月左右,而野外放养则只需不足五个月即可采收上市。

在室内养殖时,在该房屋内搭建垫层箱式水泥池或摆放木箱用以放养。此外!还可以利用大棚、房前屋后的空地、坑道,地下室,防空洞、山洞和其他人防工事养殖。一般来说,对于初养者来说由于各方面尚处在探索阶段,我们认为一般以木箱放养较为合适,因此!这里重点介绍一下木制饲养箱的制作方法:

饲养箱的规格可根据饲养室面积确定。饲养箱加盖后的高度应在20至25、长60、宽45厘米左右,板材厚度为1.2厘米,最好用杉木板或其它旧木板,饲养种蜗牛的饲养箱不必清缝,有利于通风透气和观察洒水。放养小蜗牛的饲养箱则应做得严实一些,以防外逃。

(三)饲养土的置备选择

含腐殖质相对丰富且疏松的沙性菜园土,严防采用有蚂蚁活动的或刚施用过化肥农药的菜园土作饲养土用,待用的饲养土最好经过暴晒,进行杀虫灭蚁处理。

(四)种蜗牛的选择

选择适应性强,外壳颜色相对较深,大小适中(一般在40克左右),肉质洁白,饱满沉重,反应灵敏的蜗牛做种。

(五)如何促使白玉蜗牛交配产卵

正常情况下,种蜗牛年产卵四次,平均每次150粒左右,可是!一些白玉蜗牛养殖户的养殖方式基本正常,且种螺生长也很健壮,可就是迟迟不肯交配产卵。究其原因,主要是蜗牛的性腺受到抑制,没有促使其发育发情。现将促使其交配产卵的技术要求大致介绍如下:

1、增加蛋白质含量较高的动物饲料和矿物质饲料的比例。据一些养殖户的经验,种螺的精饲料配比是:米糠40%、麸皮或玉米粉30%、黄豆粕13%、干酵母2%、鱼粉5%、贝壳粉10%,有条件的话,还可适当加点蛋氨酸赖氨酸,这对促使其性腺发育有很大好处。

2、适当增加光照。常说白玉蜗牛有喜暗畏光习性,实际上白玉蜗牛的生活、生长、繁殖也需要一定的光照。种螺若长期饲养在黑暗的环境中,会极大地抑制它们的交配产卵。因此,白玉蜗牛不宜饲养在长期黑暗的环境中,应该每天给种螺保持10来个小时的光照,以红色光线为佳,一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可,以刺激和促进种螺性腺的发育和成熟。

3、增加放养密度。在室内饲养箱养殖时,放养密度以每平方200只左右为佳。 蜗牛的产卵率很高,可以产出体重三分之一的卵,因此!蜗牛产卵后极易造成虚脱,此时如果刚好温、湿度欠佳或平时管理不善,极易引起种螺死亡,一般情况下百分之十的死亡率还是算正常的。

(六)白玉蜗牛卵的孵化

母螺产卵后,因卵的表面有一层保护膜,所以不能用手直接接触蜗牛卵,要用调干及时地将卵收集起来,放入孵化箱,孵化箱的规格为50乘以25乘以10公分,以陈旧杉木为佳,箱底层先放一公分的饲养土,然后放上蜗牛卵,再覆盖一公分左右的饲养土即可,然后每天给予喷水(雾状)两次,这样,在25度左右的温度中大约12天左右被孵化出来,温度越高孵化时间越短,幼蜗牛孵化出来以后,用小调匙把它捡出投入饲养箱喂养。

(七)饲料的投喂和管理

白玉蜗牛的食性广而杂,是杂食性动物,常用的青绿饲料有:含有大量叶绿素及多种蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜、某些树叶、水生植物、多叶农作物的茎叶,如:大白菜莴苣、包菜、丝瓜、豆类及各种瓜果、滕本植物的叶等都是蜗牛的上好饲料。同时也可以选择一些适口性较好的如:玉米粉、米糠、等精饲料或适量的小鸡、小猪料等,并把所喂饲料用水搅拌至半湿,同时,在养殖土中,可以添加陈旧的熟石灰,使其有适量的钙质得以补充,特别是种蜗牛,此项尤为重要。冬季保温得当时,白玉蜗牛的食量并不减少,只要适当提高食料质量,保温期间也能正常生活生长。同时,也要保证营养全面,不要长期投喂单一饲料,间隔一段时间调换一种蜗牛喜食的青绿饲料。做到多种饲料混合配制。坚持隔天清除残料粪便,将地面打扫干净。另外!在幼蜗牛长到碗豆般大小以前,不必投喂精饲料,应适当喂的差些!否则!你的蜗牛会养的园园胖胖的,个体长的不理想,性成熟过早从而导致品质退化。喂饲料时可以把青饲料直接铺放在饲养土的表面,然后将配制的精饲料均匀地撒在青饲料上面,并适当喷水滋润。

(八)各类规格蜗牛的放养密度

白玉蜗牛的放养密度可根据气温和它的体重增长情况,及时适当的调整,成品或半成品的蜗牛放养密度越低长得也就越快,相反:种蜗牛放养的密度则要高一些,以促使其性腺发育从而有利于交配。大体放养密度为:一、二月龄蜗牛每平方1000只左右,三月龄蜗牛每平方500左右,四月龄蜗牛每平方300只左右,五月龄蜗牛每平方200只左右。

(九)怎样掌握温度

白玉蜗牛的最佳生长温度为22至30度,18度以内将逐渐停止进食,15度以内部分蜗牛将进入半冬眠状态并可能对其造成冻害,夏天35度以上少量露天蜗牛将处于夏眠状态,此时应对它们进行洒水,增加湿度,降低气温,因此;有条件的地方应该用遮阳网挡住太阳,避免暴晒,否则:容易使蜗牛因高温暴晒引起脱水缩壳。常用保温方法哪几种

1、地龙保温法:在墙基部凿一个25厘米见方的小孔,砌上柴炉灶,然后从孔口分支砌两条高30厘米、宽24厘米,长度与饲养室横向相同的两条砖料地龙,并隐蔽在放饲养架的地面以下。在墙体的另端,两条地龙交汇成一条出口,由烟囟排出废气,只要昼夜柴火不熄,室内温度可保持在25-30度之间。在靠近炉灶的龙头处,应多加喷水,以调节室内空气温度和湿度,并降低地龙口处的高温。

2、塑料大棚保温法:此法规模可大可小,在背风向阳处,用双透明塑料簿膜建造大棚,利用地温和太阳照射辅助保温,此方法适用于南方,在冬季利用大棚保温立体养殖蜗牛时还需要辅助加温,加温方法灵活多样,用固定、移动两种简便保温设施均可。

3、坑道保温法:越冬前夕,将蜗牛转入地下室,防空洞、山洞和其他人防工事内养殖,能有效节约能源,也可在室外选择背风向阳处或利用地形地物及太阳能重新建造坑道式保温室,这种利用地温法也需其他保温方法配合。

4、木屑、煤炉保温法:这两种燃料的炉子排烟管都用铁皮做成,管道直径20-25公分,三芯煤炉排烟管末端为6-7公分,单芯炉排烟管末端2.5公分,排烟管随室内通道弯曲并伸出室外,排出废气,以有利于聚集热量,净化室内空气。保温室一般室内面积以20平方的单间为好,在室内做好各种立体箱式容器或者木箱,箱内垫上4-5公分沙土或菜园土,以供蜗牛生活栖息。

一般一间20平方米的房舍可越冬成品白玉蜗牛一万只左右,整个保温周期以11月中旬至次年4月中旬为宜,需时5个月。

注意:热源及保温设备所产生的废气有毒,越冬保温期间必顺注意人身安全!

(十)怎样掌握湿度

白玉蜗牛属“陆生贝壳类”动物,虽然不似田螺生活在水中,但也需要有较高的环境湿度和土壤湿度,要求每天为其喷洒雾状水一次,并保持母螺箱通风,特别是在夏天高温期间,一定要注意及时喷水,湿度不够易造成夏眠仍至脱水缩壳,停止生长。白玉蜗牛对湿度非常敏感,湿度的高低如同温度一样,直接影响到它的生长速度,因此!掌握好湿度十分要紧。那么,湿度究竟要多高为好呢!一般而言,环境中的相对湿度应控制在85%左右,土壤中的湿度为30%左右,但是:以上标准的理论湿度撑握有困难,我们不妨利用在实践中总结出的经验,即:以饲养土为例,用手捏之成团、撒开丢之成沙,我们简称它为“捏之成团,撒之成沙”,基本上没有干裂和水份被挤出为宜。若螺壳发白,沾附的泥土干燥,则是湿度过低所至,而螺壳明显滋润的则较为适宜。除此之外!饲养土要保持疏松,一般情况下要求每月更换一次饲养土。总之!养殖白玉蜗牛要遵循高温、高湿、高钙的简称“三高”的养殖模式!

通过以上的介绍,我们现在知道了白玉蜗牛养殖前景及白玉蜗牛养殖技术,白玉蜗牛全身是宝,综合利用价值高,需求量大,深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富,是一种高蛋白(含有20多种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品,经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质,可使皮肤保持细嫩健美,延缓衰老,益寿延年。